กินมังสวิรัติมากๆเสี่ยงขาดวิตามินบี 12 ได้นะ!!

จะกินจะงดอะไรก็ต้องให้มันพอดีไม่ขาดไม่เกินจนเกินไป ที่สำคัญจะต้องใส่ใจสุขภาพเป็นพิเศษ เพราะฉะนั้นควรจะกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่จะดีที่สุดนะ

Q: กินมังสวิรัติมานานแล้ว พอตรวจสุขภาพครั้งล่าสุดพบว่าโลหิตจาง จำเป็นต้องกลับไปกินเนื้อสัตว์มั้ยคะ หรือจะกินอะไรชดเชยได้บ้าง

A: จริงๆ แล้วภาวะโลหิตจางนั้นจะต้องดูก่อนว่าเป็นแบบเม็ดเลือดแดงขนาดเล็กใหญ่ หรือขนาดปกติ เพราะแต่ละแบบก็จะมีสาเหตุที่แตกต่างกันออกไป สำหรับผู้ที่กินมังสวิรัตินั้น การงดกินเนื้อสัตว์จะทำให้มีโอกาสเกิดภาวะขาดวิตามินบี 12 ได้บ่อยการขาดวิตามินบี 12 จะเป็นภาวะโลหิตจางแบบเม็ดเลือดแดงขนาดใหญ่โดยวิตามินบี 12 พบได้ในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และนม แต่หากเราไม่กินเนื้อสัตว์ก็อาจจะต้องพิจารณาทางเลือกใดทางเลือกหนึ่ง เช่น กินวิตามินรวมหรือดื่มนมที่มีวิตามินบี 12 เพิ่มเติมครับ

โดย : นพ. พากพูม สัจไพบูลย์กิจ นายแพทย์ปฏิบัติการ ร.พ. ไทรโยค จ.กาญจนบุรี