เชฟเยาวชนไทยเจ๋ง คว้ารองชนะเลิศ แข่งอาหารที่เกาหลีใต้ นำตะไคร้-เครื่องแกงมัสมั่นชนะใจกรรมการ

เชฟเยาวชนไทยเจ๋งคว้าตำแหน่งรองชนะเลิศ 4 เหรียญรางวัล เวทีแข่งขันทำอาหารที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ นำตะไคร้ พริกขี้หนู เครื่องแกงมัสมั่นประยุกต์ผสานอาหารตะวันตกชนะใจกรรมการ

นายวิวเมนต์ ลีออง ประธานผู้ก่อตั้งไทยแลนด์ คัลลินารี อคาเดมี ( Thailand Culinary Academy) เชฟสิงคโปร์หัวใจไทย เปิดเผยภายหลังเดินทางกลับจากการแข่งขันทำอาหารในประเทศเกาหลีใต้ว่า ระหว่างวันที่ 3-10 พฤศจิกายน 2556 ได้จัดส่งเชฟเยาวชน จำนวน 7 คน เดินทางไปแข่งขันทำอาหารเยาวชนนานาชาติในรายการ "The International Young Chefs Challenge 2013 ที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ซึ่งถือเป็นเวทีการแข่งขันสำคัญ ที่สมาคมเชฟโลกให้การรับรอง โดยการแข่งขันครั้งนี้ทีมเชฟเยาวชนไทยสามารถนำเครื่องเทศไทย ได้แก่ ตะไคร้ พริกขี้หนู เครื่องแกงมัสมั่น ผักชีไปประยุกต์ผสมผสานกับอาหารตะวันตกตามโจทย์ที่กำหนด และสามารถคว้าตำแหน่ง รองชนะเลิศของรายการ

โดยกวาดคะแนนรวมจาก 4 เหรียญรางวัล ประกอบด้วย 1 เหรียญทอง ประเภทอาหารเย็นเคลือบเจลลาติน , 2 เหรียญเงิน แบ่งเป็นประเภทอาหารร้อนปรุงสด และประเภทอาหารเย็น และ 1 เหรียญทองแดง ด้วยคะแนนสูงสุดประเภทอาหารร้อน โดยมีเชฟเยาวชนจากหลายประเทศทั่วโลกเข้าร่วมการแข่งขัน

"การแข่งขันครั้งนี้ถือว่า เชฟเยาวชนไทยมีการเตรียมความพร้อมที่ดี มีการทำงานเป็นทีมเวิร์ค ทำให้เอาชนะคู่แข่งจาก 19 ประเทศทั่วโลกมาได้ อาทิ เชฟเยาวชนจากสหรัฐอเมริกา อิตาลี สวีเดน เดนมาร์ก ลักเซมเบิร์ก ออสเตรเลีย จีน ฮ่องกง เกาหลี สิงคโปร์ ประเทศในแถบตะวันออกกลาง เป็นต้น แต่ไทยสามารถคว้าตำแหน่งรองชนะเลิศมาครองได้เป็นผลสำเร็จ โดยมีฮ่องกงเฉือนชนะทีหนึ่งห่างกันไปเพียงไม่กี่คะแนน โดยมีประเทศเดนมาร์กรั้งตำแหน่งรองชนะเลิศอันดับสาม"นายวิวเมนต์กล่าวและว่า

สำหรับเชฟเยาวชนไทยที่เดินทางไปแข่งขันที่ประเทศเกาหลีใต้ทั้ง 7 คน ประกอบด้วย 1.นายจตุพร จึงมีสุข หัวหน้าทีม 2.นางสาวนันทวรรณ ฟักเขียว จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต 3.นางสาวพรพิมล ลิ้มดำเนิน จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต 4.นายสุภกิณห์ บูชา จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต 5.นาวสาวสุธานิธิ์ แก้วเก้า วิทยาลัยดุสิตธานี 6.นาวสาวอภิชญา มณีรัตนะพร วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร 7.นางสาวนภัสนันท์ เอกวรงค์กุล วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยศิลปากร

นายวิวเมนต์ กล่าวต่อไปว่า หลังจบการแข่งขันที่เกาหลีใต้ไปแล้ว ระหว่างวันที่ 11-16 พฤศจิกายน 2556 ทางไทยแลนด์ คัลลินารี อคาเดมี จะส่งทีมเชฟเยาวชนไทยอีก 16 คน เดินทางไปแข่งขันทำอาหารในรายการ Food Hotel Chuna 2013 Culinary Challenge ที่เมืองเซียงไฮ้ ประเทศจีน ซึ่งได้วางแผนจะให้ลงแข่งขันในหลายประเภท ซึ่งมั่นใจว่า เชฟเยาวชนไทยจะสามารถสร้างชื่อเสียง โดยคว้าเหรียญใดเหรียญหนึ่งกลับมาให้คนไทยได้ชื่นใจ