ประโยชน์ของงาดำ

 มีผู้ถามผ่านรายการมาว่า "ดูรายการวิทยาศาสตร์รอบตัวมาตลอด อยากทราบว่างาดำมีประโยชน์อะไรบ้าง จะได้จัดให้คุณยายรับประทาน ช่วยหาคำตอบให้ด้วยนะคะ"

ยินดีครับ งานับเป็นของมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา และไม่เฉพาะแต่งาดำเท่านั้น งาขาวก็มีประโยชน์ งาเป็นพืชที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการมาก จุดเด่นคือมีน้ำมันมาก ร่างกายจึงได้น้ำมันแน่นอนเป็นผลดีในแง่ของการได้รับพลังงาน น้ำมันที่ได้จากงาเป็นน้ำมันชนิดที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีประโยชน์ในการลดไขมันและโคเลสเตอรอล ช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดและโรคทั้งหลายในตระกูลนี้

งายังมีโปรตีนสูง ช่วยเรื่องการขาดโปรตีนได้ มีแคลเซียมและเหล็ก ก็ช่วยเสริมสิ่งสำคัญเหล่านี้ให้กับร่างกายมนุษย์ นอกจากนั้นงายังมีใยอาหารสูง ช่วยหลายเรื่องรวมทั้งอาการท้องผูก

สรุปแล้ว สมควรจัดให้คุณยายรับประทานเป็นอย่างยิ่งครับ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : วิทยาศาสตร์รอบตัว(จาก สสวท.)