mun01left
logo
mun02right
  ค้นหาความรู้จาก  
หน้าแรก > Teen Zone > พี่สอนน้อง


เว็บบอร์ด ทีนวาไรตี้ เว็บบอร์ด
RSS เว็บบอร์ด
โค้ดhi5 แต่งhi5
ภาวะโลกร้อน ภาวะโลกร้อน
ทีนสตาร์
ทีนอินเลิฟรู้ทันรัก
ทีนอินเทรนด์
เรื่องจี๊ดๆ
พี่สอนน้อง
Wallpaper
หาเพื่อนคิวคิว แชท

แนะนำหนังสือ
มุมนักเขียน
เขียนนิยาย
เขียนเรื่องสั้น
เขียนกลอน

Show Room
กิจกรรม
Interview
ความรู้รอบตัว

เรียนต่อในประเทศ
เรียนต่อต่างประเทศ
ทุนการศึกษา
ดาวน์โหลดข้อสอบ
สอนพิเศษ
ฝึกอบรม
เทคนิคการรับมือ
ประกาศผลแอดมิชชั่น 08

ทีนวาไรตี้
ห้องเด็กเรียน-เรียนต่อ
กิจกรรมวัยทีน
แนะนำ-ติชม
helper end
 
เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

กระแสการดูแลสุขภาพในปัจจุบันกำลังมาแรง หลายคนนิยมทาน อาหารเสริม โดยเชื่อว่าเป็นการบำรุงสุขภาพความงาม และป้องกันโรค โดยเฉพาะโรคมะเร็ง แต่จากผลการศึกษาพบว่า การกินเบต้าแคโรทีน มากไป อาจกลายเป็นสารก่อโรคมะเร็ง ได้ !!

เบต้าแคโรทีน, สุขภาพ, อาหารเสริม, บำรุง, สุขภาพ,  ความงาม, โรคมะเร็ง, สารก่อมะเร็ง



จากการตรวจดูในอินเตอร์เน็ทแล้วจะพบว่า มีการโฆษณาขายผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อเสริมสร้างสุขภาพร่างกาย โดยอ้างว่ามีส่วนผสมของ "สารต้านอนุมูลอิสระ" ที่มีประสิทธิภาพสูง และมักระบุว่าไม่มีผลข้างเคียงใดๆ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ข้อมูลเหล่านี้เป็นความจริงหรือไม่ การบริโภคอาหารเสริมอนุมูลอิสระอย่างต่อเนื่องและจำนวนมาก จะส่งผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร เป็นคุณหรือเป็นโทษ ... เป็นหลายคำถามที่หลายคนอย่างรู้และควรต้องรู้

ดังที่ทราบกันดีกว่า สารต้านอนุมูลอิสระมีอยู่หลายชนิด และแทบจะมีอยู่ทั่วไปในอาหารทุกมื้อ ทั้งนี้ อาหารที่เรามั่นใจได้แน่นอนว่ามีสารชนิดนี้ คือ เมล็ดพืชทุกชนิด แต่สิ่งที่ควรระวังคือ เมล็ดพืชบางชนิดมีพิษ ดังนั้น สารพิษจึงอาจหลุดออกมาพร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระได้ นอกจากนี้ "ใบพืช" โดยเฉพาะบริเวณที่เป็นสีเข้ม ไม่ว่าจะเป็นสีเขียว เหลือง หรือแดง ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เช่นกัน รวมทั้ง "เปลือกผลไม้สุก" ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระมากเช่นกัน โดยการจากวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดีย พบว่าเปลือกของมะม่วงสุกที่ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระมากพอ ที่ควรจะเก็บมาสกัดมาให้สาวๆ ทานเพื่อบำรุงผิว

ส่วนที่มีความสงสัยกันว่า หากนำสารต้านอนุมูลอิสระมาทาผิวหนังจะได้ผลหรือไม่นั้น พบว่าเป็นวิธีที่ได้ผลเช่นกัน แต่มีต้นทุนสูงกว่าการกิน เพราะการผลิตผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่ผสมสารต้านอนุมูลอิสระนั้น ต้องมีการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระออกมาจากแหล่งต่างๆ แล้วนำไปผสมกับสารอื่นๆ จึงทำให้มีราคาแพงมาก เมื่อนำมาเทียบกับการกิน จะพบว่าต้นทุนการป้องกันอนุมูลอิสระด้วยการกินจะถูกกว่ากันมาก เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของเรามีระบบสกัดสารที่มีประโยชน์ที่ดีที่สุดอยู่แล้ว

ประโยชน์ของการกิน "สารต้านอนุมูลอิสระ" จากอาหารยังมีอีก คือ หากเรารับสารต้านอนุมูลอิสระจากการกินอาหาร โอกาสที่จะได้รับสารนี้มากเกินความต้องการของร่ายกาย จะน้อยกว่าการกิน "อาหารเสริม" เพราะอาหารเสริมจะมีสารนี้สูงมาก เนื่องจากอยู่ในรูปของสารเข้มข้น เราจึงควรคำนึงถึงวรรคทองของ "บิดาวิชาพิษวิทยา" ไว้ให้ดีว่า "สารเคมีทุกชนิดมีทั้งประโยชน์และโทษ ขึ้นอยู่กับขนาดหรือปริมาณที่บริโภคเข้าไป"

ดังนั้น ถ้าเราไม่ต้องการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป การกินอาหารเป็นวิธิที่ดีที่สุด โดยเรามีข้อมูลยืนยันว่าเรื่องนี้ จากการศึกษาเรื่องการใช้สารต้านอนุมูลอิสระ "เบต้าแคโรทีน" เพื่อป้องกันโรคมะเร็งปอด ซึ่งผลการศึกษาพบว่า การให้ตำรวจจราจรในหลายประเทศทานอาหารเสริมสารต้านอนุมูลอิสระ แทนที่จะเป็น "การลด" โอกาศการเกิดมะเร็งปอด กลับกลายเป็น "การเพิ่ม" อัตราการเกิดมะเร็งปอดให้มากขึ้น!!!

เนื่องจาก สารเบต้าแคโรทีน คือ สารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-Oxidant) ที่เมื่อร่างกายได้รับมากกว่าความต้องการ จะหันไปทำหน้าที่ในทางตรงกับข้าม โดยกลายตัวเป็น "Pro-Oxidant" ซึ่งเป็นสารที่ส่งเสริม "การเกิด" อนุมูลอิสระ ด้วยเหตุผลเชิงชีวะเคมี

ด้วยเหตุนี้ การบริโภคเบต้าแคโรทีนในรูปแบบของอาหารเสริมที่มากเกินไป อาจเป็นการเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ขณะที่การรับประทานอาหาร เช่น มะละกอสุก ฟักทอง ตำลึง โอกาสที่ร่างกายจะได้รับสารนี้มากเกินไปจะเป็นไปได้ยาก เพราะเราจะอิ่มก่อนได้รับปริมาณมากเกินไป โดยมีกระเพาะเป็นผู้กำหนด




หน้านี้ถูกเปิดอ่านแล้ว   ครั้ง

บทความที่เกี่ยวข้อง
หยุด! 'สิว'
วิธีดูแลรักษา แปรงสีฟัน
ขนมปังป้องกันผู้ชายเป็นหมันได้
5 วิธี...เพิ่มความดูดีและน่ารัก
เอาชนะ กลิ่น ด้วยวิธีชิลๆ ที่ใครก็ทำได้

สนับสนุนข้อมูลโดย MCOT.NET

ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

แสดงความคิดเห็น

ซ่อนความคิดเห็น

รำคาญข้อความโฆษณา หรือพบข้อความไม่เหมาะสม กรุณาช่วยกันคลิก " แจ้งลบ " เพื่อช่วยให้ทีมงานดำเนินการลบข้อความดังกล่าวได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ขอบคุณมากค่ะ

จำนวนข้อความทั้งหมด 22

  1. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

    • ความคิดเห็นที่22
    • เบตา แคโรทีน สารตั้งต้นของการสังเคราะห์วิตามิน A ในร่างกาย...กินแบบสำเร็จรูป มันมากเกินร่างกายก็ไม่รับ ขับออกทิ้ง ในผักใบเขียว หรือแครอท มีเยอะพอ ไม่ต้องไปสรรหาจากแหล่งอื่นมากิน เปลืองเงินเปล่าๆ...ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระ น่าจะเป็น วิตามิน อี และ selenium มากกว่า แต่ก็นั่นแหละ อะไรที่มันมากเกิน มันก็เป็นพิษเป็นภัย
    • ดร.โป่ง รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: ดร.โป่ง
      • เมื่อ[23 พฤศจิกายน 2551 - 07:08 น.]
      • IP[125.26.68.XXX]
  2. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  3. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  4. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  5. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  6. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  7. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  8. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

    • ความคิดเห็นที่12
    • อ้างอิงความคิดเห็นที่: 8

      กินผักเยอะ ๆ

       

      วันนี้อ่านหนังสือพิมพ์ บอกว่าคนที่กินเนื้อสัตว์น้อย สมองจะเล็กกว่าคนไม่กินเนื้อสัตว์
      ธรรมชาติของมนุษย์ กินได้ทั้ง 2 อย่างก็กินทั้ง 2อย่างเถอะ ธรรมชาติดีที่สุด
    • ธรรมชาติการกินของมนุษย์ รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: ธรรมชาติการกินของมนุษย์
      • เมื่อ[15 กันยายน 2551 - 19:08 น.]
      • IP[118.172.73.XXX]
  9. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  10. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  11. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

    • ความคิดเห็นที่9
    • คงไม่ใช่แล้วมั่งครับ...ต้องดูที่กรรมวิธีของการผลิตด้วยว่า อาหารเสริมนั้นๆๆน่าเชื่อถือขนาดไหน วัถถุดิบมาจากไหน ...และกินผลไม้ แน่ใจได้อย่างไรมันไม่มีสารปนเปื้อนจากยาฆ่าแมลง..ok กินผลไม้อาจได้เบต้าแคทีนไม่เกินขนาดแต่ก้อได้ยาฆ่าแมลงเขาสู่ร่างกายไปแล้วกัน...และไม่เกี่ยวกับท้องอิ่มหรือไม่อิ่มครับมันเกี่ยวกับร่างกายดูดซึมไปมากเท่าไรต่างหาก
    • 55 รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: 55
      • เมื่อ[15 กันยายน 2551 - 17:27 น.]
      • IP[58.8.171.XXX]
  12. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  13. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  14. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

  15. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

    • ความคิดเห็นที่3
    • อ้างอิงความคิดเห็นที่: 2

      แยกแยะให้ถูกด้วยนะครับ เวลารับสาร มันไม่เกี่ยวกับ แครอท ในรูปนะครับ เพราะพวกเบต้าแคโรทีนที่มีตามธรรมชาติ มันจะอิ่มก่อนได้รับปริมาณที่มากเกินไป ข่าวนี้บอกว่า พวกอาหารเสริม นี่แหละเป็นตัวการ เดี๋ยวจะตีความกันผิด

       

      จริงด้วย ดูตอนแรกนึกว่าจะไม่ให้กินแครอตซะอีก
    • 888 รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: 888
      • เมื่อ[10 สิงหาคม 2551 - 09:50 น.]
      • IP[117.47.7.XXX]
  16. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

    • ความคิดเห็นที่2
    • แยกแยะให้ถูกด้วยนะครับ เวลารับสาร มันไม่เกี่ยวกับ แครอท ในรูปนะครับ เพราะพวกเบต้าแคโรทีนที่มีตามธรรมชาติ มันจะอิ่มก่อนได้รับปริมาณที่มากเกินไป

      ข่าวนี้บอกว่า พวกอาหารเสริม นี่แหละเป็นตัวการ เดี๋ยวจะตีความกันผิด
    • noob รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: noob
      • เมื่อ[10 สิงหาคม 2551 - 09:28 น.]
      • IP[58.64.117.XXX]
  17. Re: เบต้าแคโรทีนถ้าทานมากไปเป็นโทษมหันต์

ร่วมแสดงความคิดเห็น

[เพิ่มเติม]

รหัสความปลอดภัย

ต้องการรหัสอื่น

เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ feedback@sanook.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้
สนับสนุนการศึกษาโดย มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย