mun01left
logo
mun02right
  ค้นหาความรู้จาก  
หน้าแรก > U-Life > ความรู้รอบตัว


เว็บบอร์ด ทีนวาไรตี้ เว็บบอร์ด
RSS เว็บบอร์ด
โค้ดhi5 แต่งhi5
ภาวะโลกร้อน ภาวะโลกร้อน
ทีนสตาร์
ทีนอินเลิฟรู้ทันรัก
ทีนอินเทรนด์
เรื่องจี๊ดๆ
พี่สอนน้อง
Wallpaper

แนะนำหนังสือ
มุมนักเขียน
เขียนนิยาย
เขียนเรื่องสั้น
เขียนกลอน

Show Room
กิจกรรม
Interview
ความรู้รอบตัว

เรียนต่อในประเทศ
เรียนต่อต่างประเทศ
แนะนำเอเจนซี่เรียนต่อ
ทุนการศึกษา
ดาวน์โหลดข้อสอบ
สอนพิเศษ
ฝึกอบรม
ทดลองเลือกคณะ new campus
เทคนิคการรับมือ
Admission 2009

ทีนวาไรตี้
ห้องเด็กเรียน-เรียนต่อ
กิจกรรมวัยทีน
แนะนำ-ติชม
helper end
 
ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

อุปกรณ์หนึ่งในการกินก๋วยเตี๋ยวที่จะขาดเสียไม่ได้เลย ก็คือ "ตะเกียบ" โดยผู้ประกอบการร้านอาหาร ส่วนใหญ่นิยมใช้ "ตะเกียบอนามัย" ชนิดใช้แล้วทิ้ง

มะเร็ง, ก๋วยเตี๋ยว, หอบหืด, ตะเกียบ, สารฟอกขาว, ซัลฟูริก



ฟังชื่อแล้วทําให้มั่นใจว่าจะได้ตะเกียบที่สะอาด ปลอดภัย แต่แท้จริงแล้วตะเกียบชนิดนี้เป็นที่สะสมของสารเคมีอันตรายหลายชนิด โดยเฉพาะ "สารฟอกขาว" ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่ใช้แช่ถั่วงอก ที่มีสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นส่วนประกอบ เมื่อสารชนิดนี้ถูกน้ำร้อนหรือของที่มีอุณหภูมิสูงจะเปลี่ยนเป็นสารซัลฟูริก ชนิดเดียวกับที่ใช้ในแบตเตอรี่รถยนต์

เมื่อเราใช้ตะเกียบที่มีสารฟอกขาว ในอาหารที่ร้อนจัด เช่น สุกี้ หม้อไฟ หมูกระทะ เป็นต้น จะทําให้สารดังกล่าวละลายออกมาจากตะเกียบ ปะปนในอาหาร

ในรายที่แพ้ง่ายหรือเป็นโรคหอบหืดจะมีอาการแสดงทันทีที่ได้รับสารนี้เข้าไป ส่วนในคนที่ร่างกายแข็งแรงจะยังไม่แสดงอาการ แต่จะค่อยๆ สะสมในร่างกาย ทําให้ภูมิคุ้มกันต่ำลง จึงมีโอกาสเกิดโรคต่างๆ ได้ง่ายกว่าปกติ เพราะร่างกายไม่มีภูมิต้านทาน หากได้รับสารสะสมนานเข้าอาจกระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็ง

เพื่อความปลอดภัยเมื่อต้องใช้ตะเกียบ

วิธีการที่ช่วยให้เราเลี่ยงจากพิษภัยของสารเคมีในตะเกียบ เมื่อต้องใช้ตะเกียบกินของร้อนๆ สามารถป้องกันได้ด้วยการนําตะเกียบไปแช่ในน้ำร้อนก่อนประมาณ 3-4 นาที แล้วเทน้ำทิ้งไป จึงค่อยนําตะเกียบมาใช้

แต่ในความเป็นจริงการแช่ตะเกียบตามร้านอาหาร หรือร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางค่อนข้างยุ่งยาก และคนขายไม่อยากทําให้

ทางที่ดีคือ เราอาจนําตะเกียบส่วนตัวไปใช้เอง หรือทําความสะอาดตะเกียบให้เรียบร้อยก่อนนํามาใช้ จะได้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ




หน้านี้ถูกเปิดอ่านแล้ว   ครั้ง





บทความที่เกี่ยวข้อง
พริกขี้หนูสดลดระดับน้ำตาลในเลือด
คุณคิดว่าคุณรู้จัก เสือ กันดีแค่ไหน?
เอสเปรสโซ 1 แก้วอันตราย!ถึงหัวใจทรุดโทรม
ตัดแต่งพันธุกรรมให้ยุงบินไม่ได้
ประวัติ "ดินสอ"

ขอบคุณข้อมูลจาก daradaily

ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

แสดงความคิดเห็น

ซ่อนความคิดเห็น

รำคาญข้อความโฆษณา หรือพบข้อความไม่เหมาะสม กรุณาช่วยกันคลิก " แจ้งลบ " เพื่อช่วยให้ทีมงานดำเนินการลบข้อความดังกล่าวได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ขอบคุณมากค่ะ

จำนวนข้อความทั้งหมด 21

  1. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

    • ความคิดเห็นที่20
    • อ้างอิงความคิดเห็นที่:16

      โคตร ตลกเลยว่ะ รู้ว่าตะเกียบไม่ได้มาตรฐาน

      "ต้องนำ ตะเกียบส่วนตัวมาใช้"

      อ้าว แล้วรู้ทั้งรู้ ก็แทนที่จะไป "จัดการกับ ผู้ผลิต"

      สรุปว่า gu ผิดใช่ไหม ที่เกิดเป็นคนประเทศนี้อ่ะ

       

      ถูกต้องแล้วคร้าบ ... เพราะ จนท.ที่ทำงานคุ้มครองผู้บริโภคเขาไม่ว่าง ไม่ได้ว่าหลังยาวนะ
    • ppinporn รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: ppinporn
      • เมื่อ[25 พฤศจิกายน 2552 - 22:14 น.]
      • IP[210.246.192.XXX]
  2. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

  3. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

  4. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

    • ความคิดเห็นที่15
    • อ้างอิงความคิดเห็นที่:13

      งั้น อย. ก็คงต้องควบคุมแหละครับ คงมีคนไม่กี่คนหรอกที่แกะตะเกียบออกจากซองแล้วไปแช่น้ำร้อน 3-4 นาทีนะครับ ผมว่าผู้ประกอบการ จะได้ลดต้นทุนเรืองสารเคมีด้วยซ้ำ เพียงแต่ตะเกียบอาจจะสีไม่สวยเพราะไม่ได้ใส่สารฟอกขาวเท่านั้น แต่ผมว่าถ้ามันสะอาด ก็โอเค ครับแถมอาจจะใช้โฆษณาได้ด้วย ตะเกียบปลอดสาร งี่ไง น่าจะดีนะ ปลอดสาร+ลดต้่นทุนอีก

       

    • ชอบมาก รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: ชอบมาก
      • เมื่อ[5 พฤศจิกายน 2552 - 07:27 น.]
      • IP[112.142.234.XXX]
  5. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

  6. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

  7. Re: ตะเกียบอนามัย อันตรายกว่าที่คิด

    • ความคิดเห็นที่1
    • ทำความสะอาดตะเกียบให้เรียบร้อยก่อนใช้

      ทำไงอ่ะค๊ะ นอกจากแช่น้ำร้อน ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่

      ร้านจะเตรียมไว้ให้ หรือเราจะพกน้ำร้อนไปเอง

      ตะเกียบพวกนี้ก็ใช้กินของร้อนทั้งนั้น ยกเว้นจะสั่งบะหมี่เย็นหรือพวกข้าวปั้นกิน
    • whan รูปประจำตัว

      • โดยคุณ: whan
      • เมื่อ[4 พฤศจิกายน 2552 - 16:17 น.]
      • IP[112.142.131.XXX]

ร่วมแสดงความคิดเห็น

รหัสความปลอดภัย

ต้องการรหัสอื่น

เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ feedback@sanook.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้
สนับสนุนการศึกษาโดย มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย